La fête pascale pour grand mère, c’était sacré si j’ose dire. Ce n’était pourtant pas une bigote mais elle aimait respecter cette tradition religieuse. Si, disait-elle…
« les cloches s’en vont à Rome discrètement car chargées de tous nos péchés, au retour c’est dans la joie et l’allégresse qu’elles nous ramènent le pardon du Saint Père ! »
Pour fêter leur retour, elle nous mijotait à sa façon un gigot d’agneau aux flageolets. Un délice. Et quand, à un autre moment de l’année elle nous servait un ragoût du même genre, on ne lui trouvait pas tout à fait la même saveur !
Mémé aimait aussi garnir sa table avec un panier d’œufs, qu’elle teintait de toutes les couleurs. Pour cela, elle les plongeait quelques heures dans du jus, de betterave ou de myrtille pour le rose et le rouge, d’épinard ou de lierre pour le vert, de pelure d’oignon ou de marc de café pour l’ocre et le marron, de safran pour le jaune.
J. Defretin
PARTI PRIS Ma grand-mère m’a dit 4-18
Joyeuses Pâques 1/1 08.04.2009
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